Quando si parla di Carne a Marano di Napoli, si parla di noi. Tra i nostri tagli abbiamo la "Costata Polacca". Questo taglio è molto ricco di grasso dal sapore intenso, mai aggressivo, è una delle sue caratteristiche. È una carne che consigliamo ai veri carnivori o per essere più edulcorati: gli amanti del genere. Piacevolissima al palato, tenera, succulenta. Insomma è speciale.
Allevamenti in verdi pianure
È un prodotto pregiato grazie anche alla particolare lavorazione a cui viene sottoposta. Ottenuta da animali allevati il più possibile all'aria aperta in piccole aziende agricole sulle verdi pianure della Polonia centrale e sugli altipiani dei Carpazi, dove possono nutrirsi di erbe di campo e cereali che il terreno polacco produce. Le carni che si ottengono sono di color rosso rubino (colore dato dall'alto contenuto di ferro), ben marezzate e dalla fibra consistente.
Lavorazioni esclusive
Caratteristiche che vengono esaltate attraverso una frollatura di minimo venti giorni nelle nostre celle frigorifere che gli conferiscono quel sapore particolare. Oltre e morbidezza. Quando viene servita al tavolo non parliamo di una "banale" fetta di carne ma di un piatto per gli amanti del genere che però sta conquistando molti nostri clienti. Le foto crediamo possano far comprendere meglio di cosa parliamo.
Una volta cotta, è gustosa e speciale, con una morbidezza e una "succulenza" ineguagliabile.
Grazie per il tempo dedicato, ti aspettiamo al nostro store a Marano di Napoli (NA) in via F. Baracca 42A.
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